Ihr Datenschutz ist uns wichtig! Wenn Sie auf der Seite weitersurfen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. mehr Informationen
NEWS
Bayernmarkt – ganz Bayern ist zu Gast in München
Brauchtum, Schmankerl und natürlich Gaudi!   Am…
Sagen, Mythen und Legenden – die besondere Stadtführung durch München
Die Münchener Stadtspürer zeigen Ihnen die geheimnisvolle…
Lascaux – Die Bilderwelt der Eiszeit
Diese Ausstellung muss man gesehen haben!   Denn…

Superfood – ein neuer Trend?

So essen Sie sich fit!

 

Superfood ist bei US Promis schon lange in. Mittlerweile hört man den Begriff auch bei uns immer öfter.

Deshalb haben wir den Trend “Superfood” mal unter die Lupe genommen:

 

Was ist Superfood genau?

Eigentlich ist es nur ein Marketingbegriff für Lebensmittel, die besonders positive gesundheitliche Wirkungen haben.

Also ist eigentlich jedes gesunde Lebensmittel ein Superfood.

Trotzdem findet man online jede Menge “Top” Superfood” Listen mit allen möglichen exotischen Gewürzen, Beeren und Gemüsen. Da tummeln sich Adzukibohnen, Feijoa, Moringa, Pandan und Camu Camu. Das ist nicht ganz billig und auch nicht in jedem Supermarkt zu bekommen.

Nachhaltig ist der Konsum von Beeren aus Südamerika ohnehin nicht.

Superfood

Moringa, ein Wunderbaum, der gegen 300 Krankheiten helfen soll.

 

Heimisches Superfood

Wenig überraschend ist, dass auch bei uns in Europa angebautes Obst und Gemüse super gesund ist:

z.B. Brokkoli, Blaubeeren, Hafer(flocken), Kürbis, Rote Beete, Mangold, Spinat, Äpfel und Birnen und sogar Löwenzahn.

Entscheidend für den Gesundheitsfaktor ist die Qualität. Aus 100 % biologischem Anbau und frisch aus der Region oder dem eigenen Garten. Das schmeckt man auch!

Superfood

Die gute alte Blaubeere gehört auch zu den Superfoods!

 

Auswirkungen auf die Gesundheit 

Wer viel Obst und Gemüse isst, fühlt sich fitter, hat mehr Energie und weniger Gewicht. Das hebt natürlich auch die Lebensfreude.

Fast alle Obst- und Gemüsesorten enthalten für uns wichtige Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Die sorgen für ein gutes Immunsystem. Und wirken sich bei Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Herzkrankheiten oder Bluthochdruck positiv aus.

Allerdings ist die Zusammensetzung dieser Stoffe in jeder Obst- oder Gemüsesorte unterschiedlich.

So enthält Spinat Folsäure, Vitamin C, Nitrat, Eisen und Beta-Carotin. Löwenzahn ist hingegen eine Bombe an Vitamin A, B, C und D, Antioxidantien (in den Blüten), Eisen, Zink und Kalium.

Superfood

Enthält die Aubergine Eisen? Die Karotte Vitamin D? Oder hat die Banane mehr davon?

 

Wie viel wovon und wofür?

Das wird schnell zur Wissenschaft: Für jeden Menschen und jeden Anlass die richtige Superfood-Mischung!

Lassen Sie sich nicht von Ernährungsberatern verunsichern. Denn es ist im Grunde ganz einfach:

Eine wirklich abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst, Salat, Gemüse, Nüssen und Vollkornprodukten, aber mit wenig Fett und Fleisch, ist gesund!

Wer dann noch auf gute Qualität, saisonale, lokale Produkte und viele verschiedene Sorten setzt, so wie wir im Restaurant Almgrill kann ganz beruhigt sein: Diese Ernährung ist Superfood!

Superfood

Die Daumenregel lautet: Blaubeeren statt Blutwurst!

 

Unser Fazit:

Superfood ist nichts wirklich Neues. Aber spannend für alle, die sich für “Ernährung und Gesundheit” interessieren. Alle Details finden Sie auf dieser Superfood von A-Z Liste.

 

Lesen Sie auch folgende passende Blogs:

Restaurant Almgrill

Alpiner Geschmack: Vom Grill und klassisch Das Angebot auf der Speisekarte wurde von Team rund um Christian Erb…

weiterlesen

Ist Nachhaltigkeit beim Essen ein neuer Trend?

Sustainable Dining - Genuss mit gutem Gewissen Nachhaltigkeit ist zu einem der wichtigsten Themen unserer Zeit…

weiterlesen

Eigenanbau von Gemüse – auch in der Stadt!

Nutzpflanzen erobern den urbanen Raum   Einjährige Sommerblüher, allen voran die farbenfrohen Geranien,…

weiterlesen

Nachhaltiges Essen aus der Region

Regional, biologisch, saisonal, fair = nachhaltiges Essen aus der Region   Wo kommt eigentlich der leckere…

weiterlesen

Geflügel und Frühstückseier kommen vom Bachbauernhof

Eier und Geflügelfleisch bezieht das Best Western Plus Hotel Erb in Parsdorf vom Bachbauernhof. Der Bachbauernhof…

weiterlesen

Sind Vegetarier am Weg zum Mainstream?

Vegetarier unter der Lupe   Noch in den Neunzigern des vorigen Jahrhunderts hielt man sie für seltsame Käuze…

weiterlesen

Wie Veganer ticken

Nur keine Vorurteile!   Veganer sind selbst unter den Vegetariern eine Minderheit, unter den Allesessern gibt…

weiterlesen

Gold essen – Luxus oder Dekadenz?

Der neueste Trend der Luxus-Gastronomie   Über Jahrhunderte wurde Blattgold ausschließlich in Kirchen,…

weiterlesen

Jetzt kommentieren:

Copyrights © 2019 ERB HOTELS. All Rights reserved.